本地无锡每个区都有一道自己的美食，再这
啥叫官方美食？
官方美食就是一个城市
排在前面位置的当家美食特产！
无锡这么大
自然每个区都有不同的官方美食
小二今天要跟大家聊聊
咱们各有特色的每个区里
还有哪些没来得及
放到官方头条推荐里去、
但人家也完全好吃到没边的食物！
梁溪区清水油面筋作为无锡三大特产之一的清水油面筋，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。
油面筋在食用上也是十分广泛，即可加入素食烹饪，又可与内类翻炒。更可加入肉糜制作成肉酿面筋，久煮不破，口味极佳。
因其经济性，所以在锡城的菜肴中也是随处可见，更像酸辣汤等小食也都有加入。
惠山豆腐花去惠山古镇如果不吃豆腐花是种遗憾的，那里的豆腐花可以根据自己的口味适量的调整。每张桌子上都摆放得有一瓶辣酱。桌上的辣酱味道很不错。
老板将豆腐花撇入碗中，麻利的舀一小酱油，加入葱花、虾皮之类的佐料，不到几秒钟就完成了，看着挺诱人的。
滨湖区大浮杨梅大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山，有近千年栽培史。那里为丘陵山地，又处太湖、五里湖之间，温暖湿润，砂质土壤，适合杨梅生长，所产杨梅质量上乘。
优越的地理环境使得无锡马山古竹村的杨梅具有色泽鲜艳，果大，汁液多，甜酸适口，营养价值高的特点。
锡山区甘露青鱼因采用活水养活鱼，四年成鱼的方式，使甘露青鱼保持了自然环境下的原汁野味，肉质鲜嫩紧实，味甘，补气，养胃，除湿，故有「青鱼尾巴鲢鱼头」之说。
甘露青鱼是过年过节，走亲访友，企业送礼的最佳选择，取「年年有鱼」之意。
荡口走油肉选用肥肉多一点的五花肉，切成方方正正在水中煮至肉皮酥软后捞出，再以旺火热油炸至金黄，取出迅速投入温水。因水煮油炸，肥油已走，肥而不腻，所以称为走油肉。
走油肉吃起来入口即化，丝毫没有肥腻之感，尤其是那个肉皮，减肥的妹子们都会忍不住吃上一块。
惠山区玉祁水芹玉祁水芹有一千多年的历史，一方水土养一方人，据说这里土质与别的地方不同，土地肥沃、粘性污泥深，具有得天独厚种芹菜的土壤和气候。
栽种方法也独到，等到芹菜的茎长到5寸许，便全部拔下，再一捧捧把茎插入深厚污泥中。所以，玉祁水芹都有3到5寸左右嫩白的茎。
到水芹上餐时节，来一盆清脆爽口的玉祁水芹，色白如玉清香扑鼻，入口鲜嫩，令人回味无穷。品尝这绿色清香的健康菜肴，令人觉得似乎又回归到大自然的感觉。
新区鸿山清明团子三千二百多年前，吴地始祖泰伯千里迢迢从岐山来到江南，建立吴国。他把中原优质的种子和先进的农耕技术带到南方，使当地人过上了与中原有同等文明程度的生活。九十一岁老病而死，葬于鸿山。
泰伯的忌日是农历三月初三，时值清明。万千民众，齐涌向鸿山，哀悼泰伯。为了颂扬他的人格清白，鸿山地区祭祀用青白两色团子，一盘底下是白色，顶上上一个青色;一盘底下是青色，顶上一个白色。
蔡阿水羊肉蔡阿水羊肉经过几十年的发展，成就了今天的蔡阿水羊肉大酒店，也是一步一个脚印的，走到了今天。这个蔡阿水的羊肉也算是从小吃到大的一家店了。
江阴河豚在江阴每年都要消费掉吨到吨河豚，在河豚最美味的3月，消费量更是高达多吨。由此可见江阴人对于河豚的依赖。
因为河豚本身的毒性，在河豚上桌后，主人会说明这是河豚，不会往客人碗里夹或者劝吃。吃或不吃，全凭客人自愿。
如今，河豚是江阴人宴席里的高档菜，只有在家里来了客人或者婚丧嫁娶时才吃。
宜兴乌米饭宜兴乌米饭是宜兴的特色美食，民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了母亲吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹。
老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。农历四月初八，也被定为了中国传统的乌饭节。
这些沉淀下来的非官方美食
有你从小吃到大的吗？
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