误入无锡棉花巷，徜徉在新疆异域美食文化
新疆，神秘而美丽，
蓝天白云，浩瀚沙漠，湛蓝湖水，
辽阔的草原风情令人心驰神往。
地域的粗犷也让新疆菜有其独特的口感与风味，
吸引着美食爱好者饕餮品鉴，
今天，小编就带你逛一逛
无锡的这家新疆餐厅，
让你无需远行西北大漠，
在无锡就能品味到各式新疆菜肴，
领略一番西域美食的魅力。
1新疆夜市空降棉花巷新疆夜市小吃店来了！羊肉串、烤包子、烤馕、椒麻鸡、大盘鸡等各类正宗新疆菜，不出无锡就能体验一把正宗的新疆夜市！（夜宵时间晚上8:00-凌晨2:00）
椒麻鸡+夺命大乌苏
在新疆夜市，无论男女都这样点，椒麻鸡加一瓶啤酒，是当地流行的吃法。
试着把啤酒的标志WUSN倒过来看，告诉你为啥叫夺命大乌苏。（文末揭晓答案）
羊肉串+烤馕饼
夜宵少不了撸串，提前腌制好的羊肉串，只需要撒上特制的孜然和辣椒粉，便可以呈现一道焦香美味的羊肉料理。
独门烤包子
烤包子也是新疆的一大美食，包子皮均是新疆大厨一个人手擀出来的。
外酥里嫩的烤包子上桌一定要马上吃，面皮又薄又脆！
咬开包子的一刹那，牛肉香扑鼻而来，混着孜然的香气在嘴里散开～
孜然麻辣烤馕
店里的馕现烤现做，还有自己的独门秘方！刚出炉的热馕吃起来韧劲儿十足，越嚼越香！
把醒好的面馕饼裹上芝麻，然后附身贴在炉子坑壁上，红彤彤的炉子内壁上，已经粘附着几张金灿灿的馕。
“老板给我加工一个馕”新疆最正宗的吃法就是撒上孜然粉和辣椒粉，使整个馕的味道更上一个层次。
道传统菜，号称无锡小新疆整张菜单密密麻麻，数了一下大概70多道，大漠烤羊腿、贵族羊排、烤全鸡、架子肉、新疆大盘鸡、干锅牛排、香辣牛肚、手抓羊肉、干煸炒面、手抓饭、丁丁炒面...小编眼都看花啦！
多岁的馕坑架子肉
馕坑架子肉是新疆南部的名菜，流传了上百年，想吃还得去喀什·达瓦昆。但后来失传了几十年，直到年才找回，无锡能吃到的餐厅不超过5家。
好吃的关键在于肉的腌制和烤架，馕坑和圆台体铁架都是特制的，旋转着烤20分钟才能均匀受热。
看中哪块直接动手从塔上摘下来，放心，都是羊排和前腿肉，不会肥腻。
贵族羊排
想不到你是这样的烤羊排，也太霸气外露了~色泽金黄的羊排，看着就让人食欲大振！绝对的量大肉足！
烤羊排经过烤制后，外皮酥脆，羊肉鲜嫩多汁。一口咬下去，汁水四溅。色美、肉香、外焦、里嫩的烤羊排羊腿仿佛隔着屏幕都能闻到慢慢的香味。
大漠烤羊腿
刚出炉的羊腿滋滋冒油，待表面开始绷皮变色，这时候香味扑鼻而来！简直要让人犯罪！
热腾腾烤羊腿带着焦香，沾着孜然、芝麻一大口进嘴，满嘴肉汁，咸辣油香，简直是爽呆了！
新疆人爱吃的手抓羊肉
在新疆人眼里，吃羊肉首选就是手抓羊。整羊下锅炖，只放盐，不放任何香料，在无锡几乎没人敢做。
当地都是3斤起点的，一周就能吃一头羊。特级的阿勒泰地区羊肉最嫩，大块吃最好，越嚼越香。
传统吃法是一口洋葱，一口羊肉，吃不惯的，还可以蘸辣酱。
烤全鸡
这只鸡有颜、有味、有料。烤之前给它抹上厚厚一层的防晒，Oh~不，是秘制的酱料！在烤的过程中，香料渗入鸡肉中，打开烤炉的一刻，立马给香醉了！
鸡腿可是整只鸡的精华啦！小编没忍住，决定给自己加个鸡腿！酥脆的外皮和嫩滑的腿肉浓香四溢，回味无穷！
新疆大盘鸡
大盘鸡是新疆家喻户晓的美食，它的火辣、分量足像极了豪爽好客的新疆人。热腾腾的大盘鸡端上来油黄香辣、汁浓味重吃上一口，整个口腔都跟着颤抖。
手工擀制的裤袋面在浓郁的汤汁中拌匀，吸足了汤汁的鲜甜，一口接着一口，简直让人停不下嘴来。
干锅牛排
干锅牛排可以说是新疆比较有特色的美食，重点在调料，一口下去简直让人大叫过瘾！干锅搭配上洋葱，青椒，红椒等蔬菜一起翻炒牛排的香味完全迸发，还没完全收干的汤汁，色彩饱满口感香醇。
干锅牛排就是越到底的越入味，所以吃到最后胃口越大，牛肉鲜嫩有弹性，带着料汁咀嚼，香浓上口，一吃根本停不下来！
香辣牛肚
香辣牛肚辣、脆、爽口，真真是下酒菜极好的选择。
小编能就着这盘菜吃掉一大碗米饭！
3份大量足的主食新疆手抓饭
饭里不仅有肉香还有果香，加上吸收了肉香的胡萝卜让人越吃越香，越嚼越带劲。
超爱里面的大块羊排啊~羊排肉质饱满，肥瘦相宜，不膻不腥。
干煸炒面
满满一盘子干煸炒面刚上桌，光是这金灿灿色泽和诱人的肉香就赚足了吃货口水，迫不及待的夹一大筷子才好解馋！！
超大块肉片有木有啊！再加上洋葱和红椒，吃的满嘴砸吧砸吧的那叫一个香啊！干煸里的红椒还有丝丝的甜味儿哦~解解腻最好不过了呢！
丁丁炒面
面切成小丁丁，满满一大盆，番茄调出的色泽也保持地刚刚好，这一碗面拥有让人忍不住吃光的魔力。
曲曲儿
曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃，它外表和馄饨相似，但在制法和用料上却有它的独到之处。
羊肉作馅，皮薄馅嫩，配用羊肉原汁原汤，且汤清味鲜，滑润可口，还是解酒的好帮手。
4除油解腻女生最爱酸奶哈密瓜
饭后必定要来上一份甜品，半个哈密瓜上铺满了酸奶，撒上色彩缤纷的糖果，样子超少女，还能解辣解腻。
酸奶桃仁
坚果和酸奶也特别般配，脆脆的核桃仁和酸奶一起，平衡了甜度，又增加了层次感。
新疆奶茶
和一般新疆馆子里的咸奶茶不同的是，这里的新疆奶茶是清甜的，选用正宗的新疆茶叶和牛奶泡制，每天现煮而成。
一口就能感受到茶叶的清香甜美，有股淡淡的玫瑰香气，一点都不腻，和那些网红奶茶比较也完全不输。
新疆手工酸奶
自制的手工酸奶经过了自然的发酵和凝聚，有一种奶冻的柔滑口感。浓醇的奶味透着微微的酸甜摆布着精选的新疆葡萄干。
新疆苏打水
无锡似乎只有在这里才能喝到的新疆苏打水，有淡淡的玫瑰香，能喝出甜甜的荔枝味儿，吃完饭小编还带走了一瓶。
热伊罕饮料
新疆维吾尔医传秘制特色饮品，喝起来是清甜的米酒味，原料是新疆红葡萄，还能闻到甜蜜的葡萄味哦。
5异域风情的用餐环境「关于餐厅
」五爱北路棉花巷店
进店的瞬间有种
置身西域的错觉，
浓浓西域风情，
造型独特、质感满满的桌椅
优雅别致的包厢，
适合宴请好友。
别具特色的用餐环境，
颜值与口味齐飞的异域美食。
吃着吃着还会突然放起音乐，
漂亮的新疆姑娘转着圈就出来了，
美得像朵花似的。
一边享受异域美食，
一边近距离感受高颜值的魅力！
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所有的菜品都出自
这位新疆师傅之手，
可谓是最最正宗的新疆人
做最最正宗的新疆菜！
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