锡城民俗冬至细数无锡的传统风俗
今天就是冬至了。冬至是一年最短的一天,先一日晚叫做冬至夜,旧时无锡就有“先有冬至夜,慢有冬至朝”的谚语。无锡的冬至节,民间有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至赛小年”之说。汉代把冬至定为一年之始,史传,冬至这天在周代是新年元旦,故今无锡地区仍有吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称添岁。所以无锡地区有冬至过后人增一岁的说法。
无锡人对冬至很重视,有冬至大如年的说法。如何重视?让小in来细数下传那些冬至的传统风俗吧!
1、团圆饭
无锡人向来重视冬至,一直有“冬至大如年”的说法。冬至夜要吃团圆饭。旧时无锡的冬至夜饭,餐桌上已有咸肉、咸鱼,还有一道菜是必备的,那就是“冬至萝卜”。旧时还有“有末冬至夜,呒末冻一夜”的说法,意为有钱、人家吃冬至夜饭,无钱人家只得挨饿受冻。
2、冬至朝
冬至隔天夜里要预先把冬至团做好。冬至这天早晨称为冬至朝,早晨吃冬至团子,小辈向长辈祝拜,俗称拜冬。长辈则向小辈发小年钱,又叫压冬钱,并送些瓜子干果之类的给小孩吃。无锡一带流传的《吴中竹枝词》写道:“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美,家家幼小拜尊前。”
3、做团子
夏至吃馄饨,冬至吃团子。团子意味着“团团圆圆”的吉祥蕴意。时下,虽然锡城有众多美食城、大超市和糕团店可供汤团,各式馅心的团子应有尽有,但许多有老人的家庭仍青睐于自己动手“包汤团”。各种各样的团子里可以加上芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜和胡萝卜等馅料,这丰富程度,不难看出无锡人对冬至的重视。
4、冬至酒
冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒,用草药和糯米制成,品种很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜润口。
5、元宝饭
冬至夜吃的饭里要放一些黄豆,叫元宝饭。家长在盛饭时,先在饭碗内放进两只熟荸荠,再盛以饭,吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来,叫“掘元宝”,一家人欢笑不断,其乐融融。
冬至将至,中国人对冬至总是格外的重视,古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。“冬至是一家团圆的日子,在外的游子呀,寒冷的冬天,即使无法奔向家中和父母吃顿团圆饭,也要记得给家里打个电话,这可是比吃多少团子都要甜蜜的礼物哦!
赞赏
转载请注明:http://www.wuxishizx.com/wxxw/5916.html