无锡这家百年老面馆,始创于1863年,算

因为个人喜好和口感的差异，每个人对于美食的定义是不一样的，美食不只在街边巷尾，还有很多经过时间洗礼留下来的传承，比如说无锡就有很多经营了几十年甚至上百年却依然火爆的美食店，这种店吃的不仅是美食，还是回忆，比方说朱顺兴，忆秦源，聚丰园，当然还有拱北楼。

今天我就带着大家去感受一下百年老面馆拱北楼，实际上一提起吃面，老无锡人一定会想到崇安寺的拱北楼，拱北楼始创于年，算是无锡最老的一家餐饮店，它当时是创立于无锡的北门外，后来才移址到崇安寺的。

年的时候拱北楼失火，营业一度停止，到年的7月份，拱北楼当时的老板周芸亭集资在原址上建立了一座洋房，是当时最大规模的一家店铺，一共有三个堂口，但其中只有一个是普通消费者光顾的大堂，这个堂口一共设有12张八仙桌，而且在当时已经可以有电话送外卖上门了！

走进饭店首先感受到的就是老国营饭店的味道，干净整洁，布局也比较大气，而且服务员的介绍也是比较有耐心，这点我觉得可以给个大大的赞！我们点了无锡排骨，四喜面筋，西芹百合虾仁，一碟姜丝，两碗面一共花了块钱，这几个小菜都是典型的无锡菜品，我个人感觉性价比还是蛮高的，银丝面的面条不算太筋道，但是很滑爽，汤汁是用高汤所调制的，也比较鲜美！

四喜面筋是我个人最喜欢的一道菜，非常适合当面的浇头，面筋也确实是外地任何地方都模仿不来的，入口层次丰富，甜度掌握的也是刚刚好，香浓可口，回味无穷！

无锡排骨油而不腻，香酥甜润，咸甜合适，肉质鲜美，我个人觉得一点毛病都没有，他家的这些无锡本帮菜做的还是蛮到位的！整个沪宁线上，像拱北楼这种百年老店应该也算是蛮多的，数不胜数，但是有的做得好，有的做得差，有的甚至于淹没在现在这个时代之下啦！

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