冬至到了，无锡人，别忘了

冬至对我们中国人而言是农历中非常重要的节气，

有句话说的好“冬至大如年”，

今天就为大家细数一下无锡的冬至习俗！

对于无锡人来说

团圆是从今天晚上开始！

冬至夜饭大如天

汉代把冬至定为一年之始，所以无锡地区有冬至过后人增一岁的说法，俗称添岁。按照传统习俗，冬至前一天是冬至夜，无锡人要设斋、祭祖，到祠堂拜祖宗，其仪式的隆重和除夕相似。

肉酿面筋

家家户户必有的团圆菜。

蛋饺

怀念小时候，外婆用一个圆底的勺子，在煤火上做蛋饺的情景。

羊糕

羊肉是冬季的美食，以前会自己在家做羊糕冻，膻味比羊肉小一点，冷菜当中必不可少的一道菜。

冬酿酒

冬酿酒是一种米酒，同桂花一同酿制而成，一年只酿一次，只为冬至夜的农家饭。味道甘甜，色泽金黄，伴有略微的桂花幽香，饮上一口，惬意爽口无比。寒风时节，暖一壶冬酿酒，也是老无锡的必定习俗。

年糕

冬季将近，无锡人还有蒸年糕的风俗，各家各户的蒸好年糕以备过年时候的祭祖所用，而且年糕也有年年高升的寓意，所以大家都会精心准备，也是图个心安。

青鱼

冬至一到，距离过年又近了一步，这也正值甘露青鱼的上市期，所以自然是餐桌上少不了的美味。青鱼肉质厚实，鲜嫩无比，无论怎么做都是吃货们舌尖过冬的期待。

元宝饭

冬至元宝饭也是重头戏，这里说的元宝饭不是我们常见的八宝饭，在饭内放入黄豆，称为“元宝饭”，在饭碗预热时放入两只荸荠，正常上桌食用，食用时再将荸荠挖出来，我们就叫做”掘元宝“。

冬至团

冬至当天的早晨称“冬至朝”，要吃冬至团。“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”这是无锡由来以久的说法，团子蕴含着“团团圆圆”的吉祥寓意。

传统的冬至团有笋干肉、菜猪油、萝卜丝团子等，如今口味也进行了多方改良，由重糖重油改为清淡少甜，有虾仁鲜肉团、麦青豆沙团、豆沙南瓜团等众多口味。

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