甜芦粟,无锡人小时候吃过吗

我们故乡吃的甘蔗，并不是本地所产，而是从外埠运去的（浙江义乌最多），一过春天，就没有了。故乡在夏秋季节的果品很多，除杨梅、水蜜桃、枇杷、李子、梅子、西瓜、香瓜、菱、藕、雅梨、苹果、枣子等外，在乡下人家，还种有一种甜芦粟，乡下人叫它为土甘蔗，尤其儿童们都把它当作甘蔗吃的。把甜芦粟的茎梗一段段切断了，仿佛甘蔗一样，不过它的梗比甘蔗细小不少。吃起来也像吃甘蔗一样，把它一段段咬入口中，细细咀嚼，吮吸它的甜汁，而把它的渣滓吐去。虽然也有好的品种，甜味比甘蔗更鲜美，可是水分不多，就大不及甘蔗了。

故乡的甜芦粟，并不种在可种稻麦的田中，大都把它种在家前屋后的空地或荒埠废墟上面，而且数量也很少，不过种一些给孩子们吃吃罢了。它除掉茎中有些甜汁可以吃外，别无其他用途，因此它的价值不高，而且在市场上也很少见到卖过，居住在城里的人，很少吃到。

甜芦粟的形状，好像高粱粟棵一样，高的可七八尺，短的五六尺，茎上生有像芦苇般的尖长叶子，茎的顶端结有一束粟子。它的皮坚而厚，把皮剥掉，不像去甘蔗皮那样要用刀削，只要把它的节茎切去，用手撕剥就好了。可是它的皮很锋利，一不小心，就会被割破手指。

乡下人把自己种的甜芦粟送给城里的亲戚朋友吃，他们不但感谢不尽，而且还把它视作难得吃到的珍品呢。

（本文来源：台北市无锡同乡会《无锡乡讯》年总第59期，原文标题为《甜芦粟》。图片素材来自网络，版权归原作者所有。）

《无锡闲话》记述无锡历史文化

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