无锡这些市井美食你吃过几个

吃货是什么？

不是在吃就是在吃的路上！

在这个如花似玉的年纪

有人脱了单，有人脱了贫

而小新表妹如同脱了僵

在成为骨灰级吃货的路上狂奔

入口的山珍海味像过眼云烟

反倒有些美食让我念念不忘

并非念头不知所起

在表妹看来，食物有着更高意义的存在

那是深入骨髓的家乡情结

于我

是一杯重醋重辣的豆腐花

没有固定的店铺

只消初中放学后的校门口

阿婆撸起袖子舀出又白又嫩的豆腐

加上熟酱油，紫菜，虾皮，麻油，白糖

吸入喉咙甜而不腻，咸而不淡

喉咙里回味着浓浓汤汁的鲜感

于我

是小笼包的第一口汤

任取一只放在小碟内

咬破一个小口啄出汤汁

蒸熟后皮子很薄又不粘牙

口中浓而回甘，肉紧鲜香

看街头巷尾，饕客无数

就算烫嘴也要一口一个

于我

是清晨油泵的玉兰饼

外皮是香香脆脆的

里层是软软糯糯的米粉

咬下去浸着肉汁的脆糯米

瞬间甜酥软烂口齿溢香

只因创制时在玉兰花盛开的季节

油炸糯米裹肉丸便被赋予了这么小清新的名字

于我

是入口绵软的冰糖艿芋

老发头的烧法

是放好多红糖慢慢熬出来的

软糯滑爽的芋头伴着桂花香

只一碗下肚醉人醉心

想想口水都要流下来

儿时的夏天味道就是那一碗清甜的汤头

于我

是焦黄酥脆的梅花糕

鼻尖嗅到扑鼻的焦香味

实则松软如膨开的棉花

白糖早已在高温下融化

豆沙在舌尖毫无颗粒之感

满满的料，好吃到没朋友

诱惑着每一个匆匆路过的行人

于我

是汁浓味鲜的酱排骨

无锡人讲究咸出头，甜口收

用文火烧制的肉质十分酥烂

只有圆润的甜融合着香料酱汁

而并非外界传言的甜齁口

酱排骨真的好单纯不做作

和外面的妖艳贱货好不一样

啥是最好吃的？

就你最想吃，而又吃不到的那个东西

你中意哪样咩

有没有那么一种美食

在你的记忆里不会消散

然鹅表妹偏宠所有

吃得从此不见腰

嗯！我才不会承认自己花心了

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