江苏无锡,宜兴约521米山巅餐厅,让人等

一生中，能遇见几次怦然心动？

宜兴铜官山，便是这样惊鸿一瞥，再也无法移开眼的心动。

在宜兴，有故事的餐厅之江左凤凰

铜官山巅，辉煌往昔

铜官山这个名字以神话故事为底色，大气厚重与生俱来。

互联网时代之前，电视电话都需要用微波信号传输，微波信号“娇贵”，传播时中间不能有障碍物，所以微波站总是占据着一座城市的“至高点”。于是，铜官山承担了这样的历史使命。

年，一棵雪松在铜官山被种下，象征着江苏段最大规模微波枢纽站·宜兴微波站拔地而起。日出日落几十载，宜兴微波站坚守着，为上海、湖州、常州等周边地区持续提供信号传输保障。

随着时代发展，数字电路取代模拟电路。年，最后一批老电信人撤离。始终未变的是日出日落，和夜间的寂静星河。

微波站完成了历史使命，灿烂落幕。铜官山回归与湖水、朝阳、清风、鸟鸣为伴，人迹罕至，长达14年。

情怀为媒，缘定天池

时间快进到年的元旦，一群登山爱好者来到了铜官山。

其中一位行者既被这纵览全城的美景所打动，又为它被废弃的现状可惜。碧波荡漾的天池边，山风吹动古老的树木，一个念头闪现，从此一发不可收拾。

耗时三年，斥资万，一座以微波站旧址为基础修葺的民宿建成，只为打造出内心那块襟怀旷远的世外桃源——江左凤凰。时至年，江左凤凰的诞生，实则是一场跨越50年的时空对话。

情怀二字，体现在每一个细节里。

所有上山的客人都需提前一天预约，客人将车停在山脚下的停车场，专车司机已经在等候。一段历时十几分钟的盘山公路，满目都是山峦叠翠和云气缭绕。

下车后，一面墙记录着这片地方的前世今生。

在很多角落里，保留着以前微波站的老物件，还有一处完整保留了老楼和信号接收器。这是江左凤凰对宜兴微波站特有的浪漫致敬。

品质登峰，心安之处

江左凤凰有23间客房，室内开阔各具风格，每一间都可以看湖看山。

其中度山顶景观的凤凰居和全景落地窗的览山居，面朝鼎湖，心神开阔，如果你有心爱之人务必带ta来体验一次，一起看日出日落。

民宿不仅满足住宿，周边配套一应俱全，满足众多需求。既有儿童乐园，也有多功能会议室，茶吧棋牌室。适合家庭及情侣出游，还可以包栋聚会、团建、相亲、练瑜伽、同学会、商务活动、私人定制等。

山泉水注入的无边泳池清澈见底，躺在泳池中，悠然向远山看去，体味“一览众山小”的豁达人生哲学。

散完步，去餐厅用餐，法式西餐和中式宜帮菜都可选择。每一个小包间入口呈拱形趣味盎然。

餐厅提供差异化的私人订制，食材都是当天下山采购的新鲜食材，满足所有高品质的味蕾。

也可以午后约好友来一份精致下午茶。

下午茶的蛋糕由粗粮做成，原材料为板栗、南瓜和山芋。在保证低脂的同时，不失美味。

我们尝试了其中几道菜。

牛排

牛排选材为和牛西冷，58度低温4小时。常规牛排会流失15%-20%的水分。这里采用低温烹饪方式，水分流失只会在5%左右，保留了食材原始的味道和营养，肉质在低温煮熟的情况下也是呈淡淡的粉色。

虫草花炖散养土鸡

散养二年以上土鸡1只，加入生姜、葱结，大火烧沸，然后放入啤酒、虫草花转小火煨3一5小时即可。助阳益气，鲜香可口。

金盏脆笋牛肉粒

新鲜牛里脊洗净切丁，起锅烧水将笋丁，青红椒丁备用，起锅下油，将油烧至五成热，下葱姜末炒香，下牛肉粒翻炒约一分钟，下蚝油少许，料酒少许，加盐炒允，下笋丁、青红椒丁，最后放少许味精，勾点欠粉淋上麻油起锅成型。色香味俱全，美味爽口。

写在最后：

在这里，脱下一身疲惫，心神被熨帖得平整。

江左凤凰，不仅仅只是避世的休闲场所。紧扣着振兴乡村的脉络，正如名字中的“凤凰”浴火而生，正如风风雨雨中屹立的铜官山，经过岁月洗礼，听凭山风呼啸，也得阳光普照。

不管是荆溪十景的铜峰叠翠，还是宜兴新十景之铜峰天池，都位于铜官山。

宜兴一山一水尽入画，寻一山峰，饮一杯茶，揽山入怀，岂不快哉！