长三角老字号无锡抱团谋求传承创新之路

扬子晚报网22日讯（记者季娜娜）“三鞠躬、还礼、敬茶、师傅还礼、礼成.....”今天下午，老字号陆稿荐的一场周年酱排骨记忆传承拜师仪式拉开了“长三角老字号进校园”暨长三角老字号创新发展联盟的启动仪式。长三角多家老字号企业集体亮相无锡，共讲新故事，展现新魅力。

穆桂英美食、卫岗牛奶、王源吉铁锅、双契轩竹刻、陆稿荐.......现场，来自长三角多家老字号品牌进行了产品展示。随着国潮风的兴起，这些老字号“新国潮”通过不同主题的个性产品给消费者带来了耳目一新的体验，表达了老字号品牌主动求新求变，不断创新、与时俱进，积极拥抱消费者新需求和理念的变化。

据悉，江苏是老字号大省，有家省级以上老字号，其中中华老字号企业96家，占全国8.5%。当下，面对新消费模式，老字号企业如何守正创新，继续为稳增长、促消费、惠民生发挥积极作用，是很多企业思考的主要内容。

传承必不可少。活动现场，穆桂英糕点小课堂、王源吉铁锅南长街旗舰店、双契轩竹刻惠山工作室、红豆万花城小课堂、陆稿荐崇安寺形象店、玉祁黄酒被授予“无锡市老字号校外传承基地”，成为老字号传承的有力载体。南京农业大学、江南大学、扬州大学分别与南京卫岗乳业有限公司、无锡天鹏集团有限公司、无锡市玉祁酒业有限公司成立校企联盟。

长三角一体化发展战略背景下，无锡市梁溪区崇安寺生活步行街区、清名桥历史文化街区与上海豫园商业步行街区、南京夫子庙步行街已共建长三角高品位步行街，在此基础上，当天的活动现场，锡沪宁三地签约长三角老字号创新发展合作协议，推出创新发展五大行动，将通过活动联办、品牌联动、人才交流等形式，推动“老字号”品牌深化合作，不断转型升级，实现组团发展迈上新台阶，展现老字号品牌魅力，深化长三角一体化战略。

无锡市梁溪区商务局副局长黄亮表示，梁溪全区目前共有6家中华老字号，10家江苏老字号，数量位居全市第一，全省前列。此次活动以老字号这张“名片”展示梁溪独特的文化传统和商业基因，给长三角的老字号企业们搭建一个共同创新、共谋发展、共享资源的交流合作平台，助力长三角老字号企业更高质量的一体化发展。

江苏省流通产业促进中心主任戴宏慧介绍，老字号进校园系列活动，成立校外传承基地，推进校企合作，一方面，充分发挥院校科研、技术、人才优势，助力老字号企业创新产品、优化工艺流程、讲好品牌故事，另一方面，进一步畅通年轻群体从了解到认识转而

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