解读江南大学好不好饮食文化下的双一流

忆江南，思江南，风景旧曾谙。

这片烟雨袅袅，水波清漾的江南地界，凭借其独特的地域气韵，孕育了观古从今的无数能人志士。有归心田园、岁月静好的诗人陶渊明；有一片赤诚、肝胆向国的爱国将领范仲淹；有北宋改制、中流砥柱之王安石，也有集儒大成、理学名士之朱熹。

正因诸多古典名流之倾心浇筑，江南地区的文化高塔才得以历代嵘存。而反观现代，人们对这座“高塔”的建设仍未停歇。经济、政治、文化无一不向着“江南盛景”这一个目标而共奋进。其中，江南大学便是一大极为重要的助推动力。

今天，小编就将带领各位一览江南大学的“美食文化”，向各位介绍为何这所高校能成为建设江南之砥砺中流。

满目佳肴是江南大学的显著特点之一。这所号称“江南第一学府”的高校，校内竟能涵盖来自五湖四海的多种花样美食。

以无锡特色著称的江南苑；以特色餐饮文化为主的蠡溪苑；曾以“最美高校食堂”出名的梁溪苑，还有以国际美食为代表的广溪苑。这四大餐厅荟萃全国各类风味，定能让各位就读于江南大学的小伙伴们流连忘返、乐不思归。

而细看四大餐厅内部的诸般菜品，真可谓是“集中式菜肴之大集，集四海异域之风情”。重庆小面、黄炯鸡米饭、陕西肉夹馍、广式铁板烧、明炉小火锅等来自其他省份的美味小吃绝对能让各位挑花了眼。而像炸串、烤鸡、奶茶等小伙伴们的“快乐源泉”，江南大学也全都为同学们安排上了。

除了享受美食，江南大学更注重学生体验美食诞生的过程。自4年前，江南大学便着手开办了“后勤学校”，面向全校师生免费开设厨艺、园艺、礼仪等生活课程。以期在同学们“享受生活”的同时，也要懂得“体味生活”，而在“体味生活”的同时，更要学会“感恩生活”。

在这些种类繁多的菜品设置和富有意义的实践活动中，小编看到的是江南大学“精益食品、专注教育”的高教精神。众所周知，江南大学作为我国“工程”及“双一流”重点建设高校，其长久以来一直保持着食品相关学科全国第一、世界领先的教育殊荣。

根据世界四大权威高校排行榜——上海软科最新公布的数据来看，江南大学食品科学与工程学科不仅以的总比分远超它校，屹立于我国学科之巅。同时，其也凭借自身经年累积的学科基础，稳居软科“世界一流学科排名”中的榜首宝座。

有了江南大学食品相关学科的雄厚实力，想必各位也不难理解为何学校要在学生的生活饮食中，“玩出花样、做出意义”了。

“江南开学府，万顷湖波扬；屏障九龙好，山高水又长。”小编认为，江南大学垂涎欲滴的美食和剧目无双的学科，总有一个能成为吸引小伙伴们一探究竟的理由。而江南大学秉持“生活中寻找意义，细节中寻找真知”的这一信条，或将会是助推万千学子走向成功的一大制胜法宝。

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