城市生活流口水在秋天才能吃到的无锡

引用自：无锡幸福树

吃货慎点！

因为点进来了你就出不去了！！！

随着气温下降，

秋季正是补充能量，

进补身体的好时节。

下面就一起来长膘吧！

斗山雪桃

水蜜桃下市2个月后，无锡又有本地产的鲜桃又上市了！位于无锡斗山的“斗山雪桃”特点是脆而不硬、甜而不腻、又耐保存。

桂花糖芋艿

光洁的芋艿口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以桂花而食，口感很不错哦。想想就要流口水啦！

大闸蟹

秋风起，蟹脚痒，西北风一吹，蟹肉变得紧实，这时母蟹变得更为饱满，公蟹更是膏肥肉美，大闸蟹的美味达到巅峰！

板栗烧黄鳝

秋天的餐桌上，无锡人一定少不了这一道菜。没有比栗子+黄鳝更动人的搭配了！吃栗子的季节，板栗烧黄鳝怎么能少？！

羊肉

说到羊肉汤，无锡不仅有众多的藏书羊肉，

藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。

羊肉香气浓郁，酥而不烂，口感鲜而不腻，没有膻味，羊汤又清又鲜，百吃不厌。

除了藏书羊肉，无锡梅村的“蔡阿水羊肉”也是非常有名，这可已登入无锡非物质文化遗产名录了，一碗热腾腾的羊汤下肚，是怎样的一种惬意？

石榴

无锡的本地石榴没有外地的那么个头饱满，但因为雨水和日照时间充足，分外的甜。

咸肉菜饭

打过霜的本地青菜变得软糯、香甜，选几颗青菜，加入咸肉，与新米烧一锅咸肉菜饭，味道鲜美，锅底的锅巴更是难得的香脆！

茭白

无锡的茭白外观洁净，口感细嫩，嚼起来入口即化无渣。这是独属于水乡的水灵灵的美呢！

白果儿

银杏果为“白果儿”，每年的九十月份就是白果上市的时节。一颗颗热气腾腾的包裹在牛皮纸里，加热时“噼噼啪啪”的爆裂声，嘴里清香软糯的味道，是秋天的馈赠。

四角菱

无锡惠山四角菱久负盛名，而“孙巷上四角菱”尤其拔尖，宜兴盛产的乌菱通体发黑，剥开却是莹白如玉，口感清甜，水灵通透。

梅干菜扣肉

大师说我五行缺肉，立秋时节得赶紧进补！”在无锡，一盘扣肉满足你！

一盆扣肉上桌，满眼都是肉，其实被“扣”着的都是宝。肉吃起来并不会觉得油腻，好吃到飞起来。

部分内容来源：精彩无锡