太齐全了最经典70款无锡美食四

身在无锡，长在无锡

你是不是经常被问到

无锡有哪些好吃的？

每当这时候好想回复一句——

无锡的美食实在太！多！了！

《无锡70款经典美食》请收藏好！

59.白切羊肉

基本上家家熟食店都有卖白切羊肉。要多少切多少，现点现切，蘸上放了辣酱的酱油，又嫩又鲜。

60.爆鱼

爆鱼又称熏鱼，它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。当然，也可以把它当做面的配菜吃！

61.无锡排骨

酸酸甜甜的无锡排骨是无锡人从小的最爱，甜而不腻，充满嚼劲的脆骨，吃了就根本停不下来！

62.蟹粉豆腐

一家合格的本帮菜馆的菜谱上，必定要有这道蟹粉菜，资深老饕、寻常百姓都爱它。豆腐滑嫩，鲜香油亮！

63.三鲜馄饨

味鲜汤醇，营养丰富，为无锡名点之代表，被授予“中华名小吃”称号。除了最不容错过的三鲜馄饨，还有蟹粉馄饨、虾仁馄饨、荠菜馄饨、香菇馄饨等数个品种。

64.响油鳝糊

颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。响油鳝糊因鳝糊上桌后，盘中油还在辟叭作响而得名。鳝肉鲜美，香味浓郁。

65.糟钵头

糟钵头夏天最受欢迎！用猪舌头，猪肺，猪肚，猪大肠，猪脚爪等平时不登大雅之堂的下脚料制作，吃起来却是糟香扑鼻。

66.腌笃鲜

口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤，滋阴润燥。

67.四喜烤麸

四喜烤麸是无锡人的拿手菜，也是年夜饭中的经典。所谓四喜，除了主料烤麸外，还要加上香菇、金针菜、黑木耳、花生米这四味配料。香味浓醇，咸中带甜。

68.肉酿面筋

无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节，家家都会做这道菜。将面筋放入清水中烧煮，加上冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，味道鲜美。

69.梁溪脆鳝

梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。口感松脆、味浓汁酸。

70.糟扣肉

过年的时候家里会做上一道糟扣肉，酒糟香味伴随着肥肉肉香，碗里码放得整整齐齐的五花肉皮，呈圆丘形，色泽酱红，酒糟香味混杂着难得的肉香味，随着热气飘散在屋里，恨不得立即伸筷子。

这70款无锡美食，仅仅是无锡美食的一部分。欢迎吃货们在加小伙的

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